¿Qué es el Rescate de valor?
Rescate de valor es generar un incentivo económico para premiar e impulsar la sostenibilidad ambiental del recurso y la responsabilidad social de las cooperativas pesqueras. Este proceso:
Recupera el valor que se desperdicia en los procesos de captura, manejo post-captura, logística y administración mediante prácticas encaminadas a mejorar calidad, reducir mermas y mejorar procesos de negocio;
Aumenta la retención de valor por parte de las cooperativas, agregando valor con el procesamiento local y acortando las cadenas comerciales; e
Incentiva mejoras en la gestión de la pesquería.
El Modelo de rescate de valor (MRV) es un conjunto de capacitaciones y herramientas diseñadas para identificar y acompañar a las cooperativas para que:
Mejoren la calidad de sus productos pesqueros, y les agreguen valor localmente
Fortalezcan las capacidades empresariales de su organización;
Internalicen las medidas de manejo su(s) pesquería(s)
y con ello logren vender sus productos a mercados que les retribuyan por los valores ambientales y sociales de su pesca.
La implementación del MRV conlleva una serie de pasos resumidos a continuación:
ETAPAS DEL MRV
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Llevamos a cabo un sondeo para comprobar que la cooperativa cuenta con las condiciones básicas para instrumentar posteriormente un proyecto de asesoría y capacitación (PAC).
Con el Índice de Rescate de Valor (IRV) analizamos la sostenibilidad ambiental de la pequería; la organización interna del grupo; los procesos de pesca y producción; y el potencial comercial. Si el resultado del IRV es ≥50%, procedemos a realizar un diagnóstico más detallado.
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Es un estudio más detallado sobre la organización interna del grupo de pescadores, la producción pesquera y el mercadeo para determinar la capacidad de la pesquería y de SmartFish AC para introducir los cambios necesarios. El diagnóstico brinda los insumos para elaborar una propuesta de PAC, que presentamos al grupo de pescadores.
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El proyecto abarca la optimización de los procesos de pesca, el manejo post captura, el procesamiento y la logística, el fortalecimiento de las prácticas empresariales del grupo y la exploración del mercado para los recursos pesqueros.
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La fase final del MRV comprende la apropiación de las prácticas adquiridas por parte de la cooperativa pesquera, para que de manera autónoma continúen asimilando el aprendizaje en los procesos de pesca y la comercialización de los recursos pesqueros.
Objetivos del programa
Partimos de la convicción de que el mercado tiene el poder de impulsar cambios en favor de la pesca sostenible. Este enfoque se basa en tres pilares fundamentales:
01
Incrementar la oferta de pescados y mariscos ambientalmente sostenibles y socialmente responsables en México.
02
Generar incentivos para pescadores involucrados en Proyectos de Mejora Pesquera (FIPs) o certificaciones ambientales y sociales.
03
Salvaguardar los recursos pesqueros para las generaciones actuales y futuras.
Proyectos vigentes
Los proyectos de Rescate de Valor en la pesca sostenible se extienden por diversos estados de la República Mexicana. Con ello reflejamos nuestro compromiso con el fortalecimiento de las economías locales y conservando los recursos marinos para futuras generaciones.
Proyectos de mejora pesquera
Los proyectos de mejora pesquera (FIP por sus siglas en inglés) abordan los desafíos sociales y ambientales en una pesquería. Se realizan a través de una colaboración multi actor con personas pescadoras, compradoras, autoridades de gobierno, investigadoras y de organizaciones civiles.
Los FIP utilizan el poder del mercado para incentivar cambios positivos en una pesquería.
Estos proyectos:
Identifican y trabajan en áreas de mejora ambientales y sociales en la pesquería.
Ayudan a los actores de la pesquería a cumplir con estándares reconocidos internacionalmente.
Conectan a las comunidades pesqueras con comercializadoras de pescados y mariscos sostenibles que valoran productos responsables.
Proyectos de mejora pesquera coordinados por SmartFish:
Transferencia del MRV
Compartir el Modelo de Rescate de Valor (MRV) con otras organizaciones que brindan acompañamiento a grupos pesqueros permite multiplicar nuestro impacto al transferir conocimiento, herramientas y experiencia.
A través de guías, protocolos y asesoría apoyamos a organizaciones locales para que repliquen el MRV en las comunidades costeras donde ellas trabajan para acelerar el acceso a mercados preferenciales e incentivar el cuidado de los recursos marinos.
Logros del programa
Cada acción refleja nuestro impacto en la pesca sostenible y el desarrollo de comunidades pesqueras.
Personas
capacitadas
Cooperativas utilizan un sistema de trazabilidad digital
Toneladas de producto pesquero procesado y vendido en mercados preferenciales
Proyectos de mejora pesquera
pesos gestionados para nueva en infraestructura y equipo para nueve cooperativas (plantas procesadoras y sitios de recepción)
Empleos temporales generados en planta procesadoras
Organizaciones han recibido capacitación en la metodología del Modelo de Rescate de Valor
Nuevas plantas procesadoras propiedad de las cooperativas
Testimonios
“En este proyecto de pesca responsable, los hombres se están dando cuenta de que las mujeres somos una parte muy importante tanto en lo administrativo, pesquero, en la planta y el proceso, en todo.”
“Sacrificamos mucho menos recursos garantizando el futuro de nuestra sociedad y de nuestros mares. Eso tiene para mí un valor muy importante.”
“Con este proyecto estamos demostrando a las nuevas generaciones que es posible seguir en la pesca y que entre todos podemos lograr esparcir los beneficios.”
“La idea es seguir apostando a la pesca sustentable como en proyectos rescate de valor de SmartFish para aprender a cuidar nuestros recursos pesqueros y que valgan más.”