Inauguración de la planta procesadora de la cooperativa Los Agostaderos de Topón en Chiapas
El 11 de diciembre de 2024 se llevó a cabo la inauguración oficial de la planta de procesamiento de la cooperativa “Los Agostaderos de Topón” en el marco de la reunión anual del Proyecto de mejora pesquera “Camarón blanco de la Reserva de la Biosfera la Encrucijada (REBIEN)”.
Al evento acudieron la membresía de las cooperativas de El Carrizal y Los Agostaderos de Topón y las empleadas de la planta procesadora, así como las personas encargadas del corte de listón Yuliesky Garcés de SmartFish AC, Ramón Flores de Conservación Internacional México, Georgina de la Cruz y Norma Gómez de la REBIEN-CONANP, Luis Alfonso Velázquez del Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Chiapas y Miguel Ángel Peralta de la Universidad de Chiapas.
Durante el evento, se destacó el trabajo conjunto entre las cooperativas, organizaciones civiles y autoridades para llevar a cabo este proyecto, que no solo representa un logro para la cooperativa de Topón, también es un avance importante para la pesca en la región de la Encrucijada en Chiapas.
Gracias a esta infraestructura, el camarón de estas cooperativas tendrá una excelente calidad, se le podrá agregar valor a la producción local en condiciones inocuas y se ofrecerá un producto final más competitivo en los mercados de la región. Este proyecto también tiene un impacto significativo en la economía local, la planta generará empleos directos e indirectos, contribuyendo al bienestar de la comunidad de Topón y fortaleciendo el tejido económico local. La planta se construyó con inversiones de la cooperativa Los Agostaderos de Topón, la REBIEN-CONANP (a través del Programa de conservación para el desarrollo sostenible, PROCODES), Conservación Internacional México, Fundación Sertull y SmartFish AC.
Este avance representa un hito clave en el esfuerzo por transformar la producción de camarón en el sur de México hacia una pesca más responsable y sostenible.
